为实现对食品从生产、流通到销售全过程监管，进一步强化食品安全管理，2015年10月15日，我校学生食堂申请加入了“兰州市食品安全电子追溯信息平台”。

该平台覆盖食品生产、流通、餐饮服务三个环节，涵盖预包装食品、散装食品和食用农产品等所有品种，并自动建立食品生产经营者电子档案，形成“电子一票通”台账，实现从生产厂家到批发环节直至零售终端的完整链条。监管部门依托该平台，可实时对食品经营主体进行动态管理，精确掌握每一批次食品的流向，瞬间查清问题食品在市场上的分布情况。

  我校学生食堂加入该平台，实现了索证无纸化和台账自动化，大大降低了索证索票纸质存档的成本和工作量，提高了工作效率，强化了原材料采供监管。

 

,