为进一步提升全市市场监管执法人员和食品生产经营单位食品安全管理人员的专业素养，兰州市市场监督管理局于2月28日上午组织开展全市食品生产经营企业落实主体责任第八期专项培训。

会上，兰州市市场监管局安排部署了2024年春季校园食品安全排查整治专项行动相关工作，并邀请“华测检测认证集团”高级工程师张彦辉从餐饮相关法律法规、落实食品安全主体责任、食品安全管理人员监督抽查考核、学校食堂食品安全管理与操作规范等四方面作校园食品安全工作专项培训。

我校后勤管理处组织学校餐饮监管团队，各餐厅食品安全总监、食品安全员及部分员工近一百余人参加线上培训。本次培训，系学校春季学期组织参加的食品安全首次培训，按照后勤管理处《2024年春季学期餐饮工作计划》，其后，后勤管理处将分批次开展形式多样的培训和交流学习，持续提升餐饮管理和服务水平，守护好全校师生舌尖上的安全。

（撰稿：张云山 初审：张轶 终审：陈永泰）