4月7日至8日，后勤保障部联合资产经营公司赴兰州大学、西北民族大学、西北师范大学和甘肃农业大学开展食堂餐饮服务工作专项调研。
在座谈交流环节，调研组与各高校后勤管理部门、资产经营相关单位及食堂运营负责人展开深入探讨，围绕食堂经营管理模式、大宗物资采购管控、成本核算与价格平抑、未来改革方向等核心议题交换了经验做法。在实地查看和现场询问环节，调研组深入食堂就餐区、操作间、仓储区等关键区域，详细考察了食堂功能布局、食材储存管理、加工制作规范等情况，与现场管理和操作人员进行了细致交流。
本次调研有效拓宽了后勤保障部、资产经营公司食堂管理工作思路。调研组将系统梳理调研成果，结合我校食堂实际情况，探索新型经营服务模式，破解运营难点问题，推动调研成果转化为提升餐饮服务质量的实际成效，切实提升师生就餐体验与满意度。（图/文：张云山；审核：张轶）
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