10月23日，后勤管理处在彭家坪校区问鼎堂西北塔楼201会议室组织召开学校食堂原材料供应商会议，会议由后勤管理处相关负责人张轶主持，学校餐饮监管团队及2024-2025年学校食堂原材料供应商代表30余人参加会议。
会议伊始，张轶以近期云南昆明长丰学校学生食堂发生的食品安全事件为案例，详细梳理了过程中的食品安全风险点，要求各供应商引以为戒、举一反三，进一步强化对上游原材料的查验及后续加工、储存、运输等各环节的管理，从源头上管控食品安全风险，为学校食堂的食品安全守好第一道防线。随后，她围绕学校对食堂原材料采购配送流程、质量控制、索证索票、价格管理、招标名录外品项申请等事宜的相关要求和违规处罚等内容做了详细解释，在会议最后通报了近期发现的个例问题，并约谈了相关供应商。
召开学校食堂原材料供应商会议，旨在进一步规范原材料供应商的行为，确保校园食品安全关键控制点的可控性，为师生创造一个营养健康、安全放心的餐饮环境。会后，后勤管理负责人陈永泰及张轶分别带队检查了两校区的原材料供应情况，对餐饮企业的食品安全主体责任进行了再强调。
（撰稿：张云山；初审：张轶；终审：陈永泰）
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