为从严守护全校师生饮食安全与身体健康，压实校园食品供应链全流程管控责任，从源头守住食材质量安全底线，后勤保障部于8月8日组织专项考察小组，分赴兰州各地开展原材料供应商实地走访考察，全面摸排供应商综合服务实力与市场供应行情。
本次考察分为西行、东行两组同步推进。西行组覆盖七里河、安宁、西固片区，东行组负责城关、榆中片区。工作人员先后走进粮油批发市场、高原夏菜集散中心、水产冻货仓储基地、食材生产加工企业、小型个体门店等各类供应主体，开展全方位考察。在各类仓储交易区域，工作人员细致调研货源储备、仓储配套、食材品质、配送团队、冷链运输保障及市场价格行情；在标准化生产企业，实地观摩了智能流水生产线和农残、微生物、重金属等检测实验室，重点考察了关键生产环节和数字化品控技术；在办公及客服专区，逐项查阅了经营资质、产品质检报告、质量管理制度、供货服务合同等书面资料；在小型个体门店，现场核查了经营环境卫生、食材加工操作条件、从业人员健康管理、短途配送保障等关键环节。
本次走访考察是我校健全食材源头管控体系、筑牢校园食品安全屏障的关键行动。下一步，学校将持续加强对供应商的动态监管，通过定期检查、不定期抽检等方式，确保学校饮食原材料供应全链条安全可控，保障师生舌尖上的安全。 （图/文：张云山；审核：张轶）
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